1、下列食品中，不属于发酵类食品的是：
A.白酒
B.饼干
C.面包
D.腐乳
2、古诗词是古人为我们留下的宝贵财富。下列诗句中只涉及物理变化的是：
A.野火烧不尽，春风吹又生
B.春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干
C.只要功夫深，铁杵磨成针
D.爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏
3、下列作品与评价对应不正确的是：
A.《桃花扇》——借离合之情，写兴亡之感
B.《石头记》——满纸荒唐言，一把辛酸泪
C.《儒林外史》——一部儒林，终之以琴，滔滔天下，谁是知音
D.《聊斋志异》——使神魔皆有人情，精魅亦通世故
4、中国无产阶级最早诞生于( )。
A.外国资本主义在华开办的企业
B.洋务派开设的工厂
C.中国的民族资本主义企业
D.辛亥革命后新兴的资本主义企业
5、在全国人民面前第一次明确提出彻底的反帝反封建的民主革命纲领的大会是( )。
A.中共一大
B.中共二大
C.中共四大
D.国民党一大
上海公务员考试网参考与解析：
1、【答案】B。
解析：发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，我们现在常吃的发酵食品主要有谷物发酵制品、豆类发酵制品和乳类发酵制品三类。谷物发酵制品，如：馒头、面包、白酒;豆类发酵制品，如：豆豉、腐乳;乳类发酵制品，如酸奶、奶酪等。B项的饼干为烘烤食品，故本题答案为B。
2、【答案】C。
解析：区别物理变化和化学变化的唯一标志是有无新物质生成。C项只涉及到物质的形状变化，并没有产生新的物质，故选C。A、B、D三项都涉及到氧化反应。
3、【答案】D。
解析：“使神魔皆有人情，精魅亦通世故”是鲁迅先生对《西游记》的评价。故本题答案选D。
4、【答案】A。
解析：中国无产阶级的产生在19世纪四五十年代，外国商人在中国通商口岸开办了一批船坞和工厂。这些外商企业，利用中国廉价的原料和劳动力，剥削中国广大劳动人民。这样，中国无产阶级就先于中国资产阶级在外商企业里诞生了。故本题答案选A。
5、【答案】B。
解析：中共二大在中国近现代历史上第一次明确提出了反帝反封建的民主革命纲领。故本题答案选B。
